ترشی کنگر خوزستان

خوراکیدزفولبودجه: ارزان

کنگر وحشی از گیاهان بومی دامنه‌های زاگرس خوزستان است که هر بهار از کوه‌های اطراف دزفول، شوشتر و ایذه برداشت می‌شود. ترشی کنگر با سرکه، نمک و ادویه‌های سنتی خوزستانی تهیه می‌شود و طعمی تند، کمی تلخ و بسیار معطر دارد. این ترشی در خوزستان همراه با غذاهای محلی مثل قلیه‌ماهی و آش سرو می‌شود.

چرا این سوغات ارزش دارد؟

کنگر وحشی کوهی

تهیه سنتی

تند و معطر

بدون مواد نگهدارنده

قبل از انتخاب

ترشی کنگر مرغوب شفاف است، کنگرها له نشده‌اند و بوی سرکه ملایم دارد. از بازارهای محلی دزفول و شوشتر مستقیم از تولیدکننده بخر، نه از برندهای کارخانه‌ای.