قوتو کرمان

خوراکیکرمانبودجه: متوسط

قوتو یکی از اصیل‌ترین شیرینی‌های سنتی کرمان است که با آرد نخودچی بوداده، پودر قند، روغن حیوانی، زعفران و هل تهیه می‌شود. این شیرینی بافتی فشرده اما لطیف دارد و به محض خوردن در دهان آب می‌شود. قوتو معمولاً در قالب‌های کوچک استوانه‌ای یا گلدانی فشرده می‌شود و روی آن با پودر قند یا زعفران تزئین می‌شود. در کرمان قوتو از دیرباز در مراسم عروسی، عید نوروز و مجالس پذیرایی سرو می‌شده است.

چرا این سوغات ارزش دارد؟

آرد نخودچی بوداده

زعفران اصیل

روغن حیوانی

ذوب‌شونده

قبل از انتخاب

قوتو خوب باید رنگ طلایی یکنواخت داشته باشد و بوی زعفران و هل بدهد. قوتوی تازه نرم‌تر است. از قنادی‌های معتبر بازار کرمان بخر و حتماً بسته‌بندی محکم بخواه چون شکننده است.