کشک عشایر خوزستان
خوراکیاهوازبودجه: ارزان
کشک عشایر خوزستان از شیر تازه گوسفندان کوچ‌رویی تهیه می‌شود که در دشت‌ها و کوهپایه‌های خوزستان می‌چرند. این کشک با روش سنتی — جوشاندن دوغ و آب‌کشی آهسته — غلیظ و فشرده می‌شود و پس از خشک شدن به شکل گلوله یا قرص در می‌آید. طعم کشک عشایری ترش‌تر و غنی‌تر از کشک کارخانه‌ای است؛ چون از شیر دام‌های مرتعی آزاد تهیه می‌شود، نه شیر دام‌های اصطبلی. این کشک را می‌توان مستقیم در آش، کشک بادمجان و سوپ حل کرد یا به‌صورت پودر روی غذا ریخت. ماندگاری بالا، سبکی حمل و ارزش غذایی فوق‌العاده (پروتئین، کلسیم، پروبیوتیک) آن را به سوغاتی عالی تبدیل می‌کند.
چرا این سوغات ارزش دارد؟
شیر دام مرتعی
ترش و غنی
ماندگاری بالا
پرپروتئین
انواع معروف
پیشنهاد بگو سفر
کشک خشک گلوله‌ای·فشرده و خشک، ماندگاری بیشتر، مناسب حمل
قصه این سوغات
کشک عشایر خوزستان از شیر تازه گوسفندان کوچ‌رویی تهیه می‌شود که در دشت‌ها و کوهپایه‌های خوزستان می‌چر...
