کره کرمانشاهی

کره کرمانشاهی از شیر تازه گاو و گوسفند محلی که در مراتع زاگرس می‌چرند تهیه می‌شود. این کره سنتی با روش دست‌زدن در مشک یا دیگ چوبی آماده می‌گردد و رنگ زرد طلایی، عطر تازه و طعم غنی آن آن را از کره‌های صنعتی کاملاً متمایز می‌کند. کره محلی کرمانشاه معمولاً با نان کرمانشاهی سرو می‌شود و یکی از ارکان صبحانه سنتی این منطقه است.